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Historia

FUNDADA EN 1994

Jim Pekar funda First Choice Ingredients.

En abril de 1994, Jim Pekar dio comienzo a su sueño, cuando decidió emprender y apostar por abrirse camino. Con cinco años de experiencia en la industria de los ingredientes, Jim sintió que era hora de poner en práctica sus habilidades y crear una empresa de aromas única en el mundo. En su etapa de jugador defensivo (tackle) en los Iowa Hawkeye, Jim se caracterizó por su tenacidad y capacidad de liderazgo. Así que llegado el momento, puso estas cualidades en práctica y empezó a construir un equipo de especialistas. Trabajando en el sótano de la casa de Jim, en South Milwaukee, Wisconsin, el objetivo del equipo se centró en la integridad del producto. Los esfuerzos dedicados dieron sus frutos pronto y First Choice Ingredients pasó a ser en muy poco tiempo una marca de renombre.

1994
1995

1995

En este momento nace la actitud más característica de FCI: hacer todo lo que sea necesario.

FCI es mundialmente conocida por el excelente trato que da a sus clientes y por su predisposición a hacer cuanto sea necesario para mantenerles siempre satisfechos. La historia se remonta a 1995. Un cliente potencial les llamó cuando la jornada estaba a punto de terminar para solicitar uno de sus productos urgentemente. El cliente les dijo: «Si sois capaces de entregarnos el producto mañana, nos tendréis como clientes para toda la vida». Como el último camión de reparto de UPS ya se había ido hace horas, el presidente de la empresa, Tom Pekar, cogió el producto, se montó en su Chevy Silverado y se puso camino a Mineápolis, consiguiendo llegar a las 5:00 de la mañana siguiente. A priori, comprometerse a hacer todo lo que sea necesario parece fácil, pero para First Choice Ingredients no es un simple eslogan, sino una máxima a la hora de trabajar.

1996

1996

FCI se muda al parque empresarial Howell Avenue, en Milwaukee.

1997

1997

Roger Mullins se incorpora a FCI como director de I+D, pasando a ser socio más adelante.

1998

1998

FCI se muda a la planta de producción Bender Road en Glendale.

2002

La planta de Glendale se queda pequeña para el equipo de FCI, por lo que es necesario su desplazamiento a las nuevas instalaciones de Germantown.

  • Más de 20 recipientes de reacción de hasta 10.000 kg/lote (21 recipientes de proceso con una capacidad de lote de 250 - 12.000 kg cada uno)
  • Operaciones de mezclado en seco de 10.000 kg por turno
  • Formatos de producto: líquido, en pasta, en polvo, emulsión
  • Destilación por arrastre de vapor
  • Certificaciones de las instalaciones: Certificaciones: SQF (Alimentos Seguros de Calidad) nivel 2, Kosher, Halal, Orgánico
2002
2005

2005

FCI amplia su zona de producción y almacenaje

2010

2010

Se construye un segundo edificio de producción allí mismo.

2013

2013

Se añaden cinco laboratorios y una sala de degustación

2014

2014

Nueva sala de procesamiento

FCI pone en marcha una nueva sala de procesamiento y seis recipientes de proceso para llegar a un total de 21.

2015

2015

Pam Gribou se une a FCI

Es conocida por ser una de las principales expertas en la industria de los productos lácteos.

2016

2016

First Choice Ingredients incorpora las instalaciones de Menomonee Falls.

«En la última década hemos tenido un ritmo de crecimiento anual de dos dígitos», comentó Jim Pekar, Presidente de First Choice. «Estas nuevas instalaciones de primer nivel nos permitirán crecer de forma razonable para asegurarnos de que siempre cubrimos las necesidades de nuestros clientes, mientras aprovechamos las oportunidades que surgen. Tenemos clientes en todo el mundo, y todos saben perfectamente que los mejores productos lácteos vienen de Wisconsin».

En la compra de esta planta de producción se ha incluido buena parte del equipo y maquinaria de producción que ya estaba. Además, First Choice tiene en mente añadir cinco nuevos laboratorios en las instalaciones para poner a prueba nuevos productos y expandir la sección de aromas personalizados.

25th Anniversary Logo

2019

FCI Celebrates 25 Years in Business

Putting innovation to work with concentrated dairy ingredients since 1994.

2019

Reconocido como una empresa Future 50 por la Asociación de Comercio Metro Milwaukee

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First Choice Ingredients... Donde empieza el sabor. (Where flavor begins.®)

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