Sobre nosotros
FIRST CHOICE INGREDIENTS
NUESTRA ACTIVIDAD
Nuestro principal objetivo es crear aromas lácteos excepcionales que marcarán la diferencia en sus productos finales, gracias a un validado proceso patentado. Nuestro equipo aúna décadas de experiencia en la tecnología de fermentación y cultivo y una actitud incansable para hacer posible lo imposible.
La sede de First Choice Ingredients se encuentra en el centro de la región láctea por excelencia, Germantown, Wisconsin. Construido en 1994, el campus de FCI cuenta ahora con tres instalaciones, más de 60.000 metros cuadrados dedicados a la producción y 20.000 dedicados a I+D. Trabajamos tanto con producción húmeda como con seca, y tenemos diferentes laboratorios de aplicación, almacenaje y un centro de degustación ampliado.
8,600
Aromas y seguimos creciendo
252
Muestras en inventario
64,128,186
Kilos de productos enviados el último año
Datos sobre las instalaciones de FCI
- Más de 40 recipientes de reacción de hasta 10.000 kg/lote (21 recipientes de proceso con una capacidad de lote de 250 - 12.000 kg cada uno)
- Operaciones de mezclado en seco de 10.000 kg por turno
- Formatos de producto: líquido, en pasta, en polvo, emulsión
- Destilación por arrastre de vapor
- Secado por atomización piloto
- Certificaciones de las instalaciones: Certificaciones: SQF (Alimentos Seguros de Calidad) nivel 2, Kosher, Halal, Orgánico
El equipo directivo
Jim Pekar
Presidente
Nuestro principal objetivo es crear aromas lácteos excepcionales que marcarán la diferencia en sus productos finales, gracias a un validado proceso patentado. Nuestro equipo aúna décadas de experiencia en la tecnología de fermentación y la del cultivo y una actitud incansable para hacer posible lo imposible.
Roger Mullins
Vicepresidente Ejecutivo
Roger es la ciencia que hay detrás de los aromas de First Choice Ingredients. Con décadas de experiencia en la creación de perfiles aromáticos personalizados y una amplia variedad de productos para las empresas alimentarias de la lista Fortune 500, Roger está al mando del área de investigación y desarrollo de FCI. Roger dirige a un equipo de científicos, tecnólogos y químicos especialistas en alimentación, tanto en el laboratorio como en las plantas de producción. Uno de sus objetivos principales es asegurarse de que todos los productos de FCI siguen cumpliendo con los altos estándares establecidos en 1994.
Pam Gribou
DIRECTORA DE I+D Y APLICACIONES
Pam es uno de los expertos más respetados de la industria láctea por su capacidad de resolver problemas relativos a la creación de nuevos aromas. Como antiguo Director de Desarrollo de Quesos y Lácteos en la empresa de aromas más grande del mundo, Pam trae consigo más de tres décadas de experiencia. Dirige nuestro equipo de Aplicaciones y trabaja de forma constante en conseguir innovaciones de producto que puedan ser interesantes para nuestros clientes.
Tom Atkinson
Director financiero
Tom es Contable Público Certificado y se le conoce por su espíritu emprendedor y sus más de dos décadas de experiencia. Le apasiona llevar a cabo iniciativas que se centran tanto en la eficiencia y la aplicación de las prácticas recomendadas, como en la mejora de la calidad del producto. Tom trabaja de forma constante para que la experiencia de nuestros clientes sea mejor. Para ello, utiliza estrategias avanzadas en el sistema de gestión de contenidos (CMS), el análisis de datos y la mejora de procesos.