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FIRST CHOICE INGREDIENTS

運営

運営 

弊社の焦点は一味違う最終製品を保証するために実績のある専有プロセスにより優れた乳製品フレーバーを創造することです。 発酵から培養技術まで、弊社のスタッフは何十年もの経験と断固とした「やればできる」精神を兼ね備えています。

First Choice Ingredientsはウィスコンシン州の Germantown、酪農地帯の中心に本部を置いています。 1994年に設立したFCIキャンパスは、6万平方フィート以上の生産スペースと2万平方フィート以上の研究開発スペースを持つ3つの施設に成長しました。 これはウェットおよびドライ製造、さまざまな応用実験室、保管倉庫および拡張テイスティングセンターも含まれます。

増え続けるフレーバー
Cheese

8,600

増え続けるフレーバー

手持ちサンプル
Clipboard

252

手持ちサンプル

去年の出荷製品(ポンド)
Truck

64,128,186

去年の出荷製品(ポンド)

FCI施設について

FCI施設について

  • バッチあたり10,000キロまでの反応槽が40以上(各250~12,000キロのバッチ機能を持つプロセス容器が21個)
  • シフト毎に10,000キロの乾式混合操作
  • 製品の形態:液体、ペースト、粉、乳状液
  • 水蒸気蒸留
  • パイロットスプレー乾燥機
  • 施設認定書: SQF レベル2、コーシャー、ハラールおよびオーガニック認定を取得
管理チームに会う

管理チームに会う  

Jim Pekar

Jim Pekar

社長

弊社の焦点は一味違う最終製品を保証するために実績のある専有プロセスにより優れた乳製品フレーバーを創造することです。 発酵から培養技術まで、弊社のスタッフは何十年もの経験と断固とした「やればできる」精神を兼ね備えています。

Roger Mullins

Roger Mullins

取締役副社長

RogerはFirst Choice Ingredientsのフレーバーの裏にいる科学と言えます。 フォーチュン500の食品会社にカスタムフレーバープロファイルおよびさまざまな製品を製造した数十年もの経験を持つRogerはFCIでの全ての研究開発を監督しています。 研究室と製造フロアで食品科学者、技術者および化学者から成るチームを指導し、すべてのFCI製品が1994年に設立された高い基準に必ず従い、満たし続けるようにします。

Pam Gribou

Pam Gribou

取締役、研究開発および応用

独創的なフレーバー問題の解決策に関しては、Pamは酪農業界でも有数の専門家として知られています。 世界最大のフレーバー会社のチーズ&乳製品開発の元指導者として、PamはFCIに30年以上の経験をもたらします。 Pamは弊社のアプリケーションチームを指導し、顧客に常に新しく興味深い製品を開発できるよう働いています。

Tom Atkinson

Tom Atkinson

最高財務責任者

Tomは企業家的態度と20年以上の経験を持つ公認会計士です。 Tomは製品の質を上げながら、効率とベストプラクティスに焦点を当てたイニシアチブを実行することに情熱を注いでいます。 Tomは、CMSシステム、データ分析と改良された処理手続きを持つ先進的な戦略を利用してカスタマーエクスペリエンスを継続的に改善することに打ち込んでいます。